HACCP
2018年12月17日

ハサップ厚生労働省はHACCPによる衛生管理の義務化について検討した結果、平成30年6月13日に食品衛生法を改正し、HACCPによる衛生管理を行うことを制度化しました。

食品事業者におかれましては、これらの衛生管理に円滑に取り組むために、何をしなければならないかを学んでいただき、また食品衛生指導員の皆様方におかれましては巡回指導を通してこれらの内容を普及していただくことが重要です!